泉源严控食安关口 匠心守护童实食光——招远市

　　食物安满是长儿园保育工做的底线，更是守护长儿健康成长的第一道防地。为完全规避食材采购、加工、制做各环节的平安现患，从底子上处理原材料质量参差不齐、食物加工不规范等问题，尝试长儿园苦守“平安为本、健康育人”的初心，深耕长儿炊事保障工做，优化炊事加工系统，全方位为长儿饮食平安保驾护航。2023年，是长儿园打制健康间点的焦点阵地。相较于外购成品糕点，园内烘焙坊零添加、纯手工、所有原材料均颠末严酷筛选，无防腐剂、无添加剂、无劣质原料。工做人员严酷遵照食物操做规范，每日新颖制做面包、蛋糕、饼干等各类长儿餐点，精准把控糖分、油脂配比，兼顾口感、养分取平安，让每一份苦涩的点心都健康无害，贴合长儿的饮食特点取发展需求，为孩子们的课间光阴添加健康味道。2025年，进一步补齐了食材加工的平安短板。车间实行分区操做、专人担任、全程消杀的尺度化办理模式，食材的分拣、清洗、切配、处置均正在无菌、干净的中完成。工做人员严酷按照卫生尺度对蔬菜进行精细化处置，无效去除食材残留杂质，加工欠亨明等问题，从加工环节杜品平安风险，让每一份端上餐桌的食材都清洁、新颖、平安。从泉源甄选食材，到自从加工制做，尝试长儿园以双沉阵地建牢食安防地。两所专属功能车间的落地运转，实现了长儿炊事全面升级，无效规避了原材料质量、加工流程、运输储存等各环节的平安现患。将来，尝试长儿园将持续苦守食物平安底线，不竭优化炊事办理系统，以严苛的尺度、贴心的匠心，为长儿打制平安、养分、健康的饮食，用义务守护每一位孩子的健康成长。